鸡架没什么肉，焖出来很多人都不愿意啃，就上网学习了别人的做法，自己学着做了下，味道还不错
| 主料 | ||
| 鸡架适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干土豆片适量 | 辣椒面花生 | 干红辣椒蒜苗 |
| 葱料酒 | 姜适量 | 酱油适量 |
炒鸡架的做法，共5个步骤
1/5. 鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味
2/5. 将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用
3/5. 干土豆片用温水泡软
4/5. 锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒
5/5. 出锅装盘，照片模糊，可惜
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