翡翠鸭架汤

1/5. 三碗水煮开，豆腐切块备用，水沸腾后下鸭架。

2/5. 待水再次煮开后，撇去浮沫，放入洗好的松味菇。

3/5. 等待汤再次沸腾的空当里，烧一小锅水，把生菜焯水断生，焯菜的水里最好放点食用油和盐，能够锁住生菜里面的维生素。焯过水的生菜码放在最后准备盛汤的盆子里，撒上味精备用。

4/5. 生菜这边准备好的功夫，咱的汤也该咕嘟的溜光润滑（啥词儿啊==”）了，放入盐稍微搅拌一下，再把切好的豆腐块和粉丝一起入锅，这以后就不要在频繁的搅拌了，不然豆腐的下场会很惨。