高粱粑

1/8. 有机高粱米适量。

2/8. 放入搅拌机。

3/8. 打成粉末后过筛。

4/8. 过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

5/8. 用开水调成面团，揉匀。

6/8. 分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

7/8. 平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。