小刺猬豆沙包

1/15. 原料备用。

2/15. 原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。

3/15. 和成面团。

4/15. 放在温暖处发酵。

5/15. 发酵到二倍大。

6/15. 发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。

7/15. 用擀面棒擀成圆片。

8/15. 包入适量的豆沙馅。

9/15. 封好口后，先揉成椭圆形。

10/15. 然后揉成水滴形。

11/15. 用剪刀剪出小刺猬的刺。

12/15. 刺要尽量剪的大小均匀。而且不能剪的太深，不然会露出豆沙馅。

13/15. 做好的小刺猬，用牙签做出眼睛。

14/15. 放入笼内醒发20分钟。