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华丽丽的小刺猬豆沙包

华丽丽的小刺猬豆沙包

斐然

斐然

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主料
红豆适量面粉适量
辅料
红糖适量花生油适量咖啡适量

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法,共8个步骤

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解1

1/8. 酵母、一点盐、一小勺汤,和面团

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解2

2/8. 煮红豆,煮到皮裂、但没冒出沙时,搅拌机打成泥。锅放花生油,开后,油温降下来再放豆沙,红糖,文火炒至糖化,出香味(正宗的应该放猪油炒,放冰糖粉)为了补血,防止长肉,我还是换了自己能接受的

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解3

3/8. 面发二倍大时,应该用可可粉做些深色面,家里没有,就用开水调了些咖啡浆,揉了一小块面

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解4

4/8. 分成大小剂子

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解5

5/8. 深色小面皮放在白色大面皮上面

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解6

6/8. 之后翻过来,擀包子皮,包馅儿料,褶在底下,捏个小嘴巴

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解7

7/8. 剪子剪出满身的刺,黑芝麻做眼睛

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解8

8/8. 二次发酵二十分钟,凉水上锅蒸,冒气计时20分钟,关火,五分钟后开盖

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营养信息

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  • 华丽丽的小刺猬豆沙包热量1545 千卡
  • 脂肪2.03 克
  • 蛋白质31.17 克
  • 碳水化合物125.4 克
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