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海石花菜糕

海石花菜糕

tsils

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前段时间在朋友圈看见这个有趣的东西,和印象中家乡一道夏日甜品一样,果不其然,就是它——狗毛糕,之所以有这么奇特的土名,原因很简单,原型类似狗毛样子,人类总是如此富有联想力。在我看来,它就是一个有点海藻味道的果冻,和水果,西米,鸽春丸等配搭做成一道夏日甜品,可以说它是百搭的!
主料
海石花粉2小包1000毫升
辅料
白糖适量

海石花菜糕的做法,共5个步骤

海石花菜糕的做法图解1

1/5. 准备好材料,左边是海石花原型,由于时间关系,我选择了右边的粉,哈哈哈,就是图方便。

海石花菜糕的做法图解2

2/5. 1小包粉加500mL的凉水,这里我用了2包就加1000mL水,充分搅拌至融化。

海石花菜糕的做法图解3

3/5. 加热至沸腾后,中小火再煮3分钟,期间加入适量白糖,按照个人口味重轻添加,然后偶尔搅拌一下,这样可以均匀些。

海石花菜糕的做法图解4

4/5. 把煮好的汤水倒入容器内,我选择了砵仔糕碗,小小的,一个一个的,这样要吃就拿一个割,多方便。上面一瓶子是多出来的,放玻璃瓶,也是要多少再拿勺子挖。

海石花菜糕的做法图解5

5/5. 等放好的海石花糕凉了,再放入冰箱冷藏,我用的小碗凉了,糕也就定型了,可以轻易倒出,把它们集体放在装有凉白开的保鲜盒中冷藏,食用时捞出,搭配炼奶,水果,西米露,搅拌即可。

小窍门

容器可以自行改变,家有小孩可以选择卡通造型模具。

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营养信息

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  • 海石花菜糕热量2 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
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