主料 | ||
糯米粉100克 | 草莓适量 | 水100克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 椰蓉适量 | 白糖30克 |
1/9. 原料备用。
2/9. 豆沙适量(我用的是自己煮的豆沙,所以颜色和外边卖的不太一样)。
3/9. 糯米粉中加入白糖,搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状。
4/9. 将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
5/9. 取适量的豆沙,放在保鲜袋中,按成片状,(大小可以包住草莓)。
6/9. 把保鲜袋合拢,让豆沙均匀的包住草莓。
7/9. 糯米团放至温热时,取适量的蒸好的糯米团,放上涂了食用油的保鲜膜中,按用擀面杖压成片状。
8/9. 用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓,滚上一层椰蓉。
9/9. 做好装盘即可。