主料 | ||
草莓8个 | ||
辅料 | ||
糯米粉60克 | 玉米淀粉18克 | 牛奶110克 |
绵白糖25克 | 玉米油6克 | 糖粉适量 |
1/10. 将糯米粉和玉米淀粉放入料理盆中混合均匀,再加入绵白糖。我的这个分量比较少,中等大的草莓做了八个草莓大福,如果你人比较多的话,食材的分量都要适当的增加一些。
2/10. 加入牛奶。
3/10. 加入玉米油,如果用黄油,味道会更香一些。
4/10. 用打蛋器充分搅拌均匀,要彻底将白砂糖搅拌至融化,可以坐在热水中搅拌。
5/10. 放入蒸锅中,大火烧开以后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或蒙上保鲜膜,防止水蒸气滴落在料理盆里。
6/10. 将蒸熟的面糊取出来,放入保鲜袋中揉均匀,草莓洗干净之后去蒂。
7/10. 草莓中筛入一些糖粉。
8/10. 将面团分成八小份,按压成圆片形,包入一颗草莓。草莓的尖尖顶放在面片正中央,收口在草莓的蒂部。
9/10. 做好之后,在草莓大福上再筛一些糖的。
10/10. 很美味噢。