| 主料 | ||
| 糯米400克 | 生粉100克 | 白砂糖200克 |
| 色拉油20克 | 红豆沙150克 | 草莓20颗 |
| 椰蓉150克 | 开水350毫升 | |
DIY草莓大福的做法，共8个步骤
1/8. 砂糖加开水完全融化，加入糯米粉和生粉，按照1：1冲入开水，调成糊状。
2/8. 将糯米糊过筛
3/8. 将盘子刷油，倒入糯米糊，包上保鲜膜，上蒸锅大火蒸20分钟。
4/8. 准备好的食材，等糯米冷却就可以开始包了
5/8. 将豆沙包住一半的草莓
6/8. 包馅料
7/8. 粘上椰蓉
8/8. 完成啦！
小窍门
1.蒸糯米最好用盘子，可以蒸透。2.蒸的中途揭一下盖子，这样蒸出来的糯米才不会软摊。3.草莓选个头小的，包豆沙的时候也不要贪多，要不馅料会跑出来。
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