| 主料 | ||
| 土豆6个 | 新鲜排骨想吃多少放多少，适量 | 水适量 |
| 辅料 | ||
| 海椒适量 | 花椒适量 | 豆瓣酱两三勺（一般的勺子） |
| 香葱可有可无，根据自己的喜好 | 盐根据自己口味，注意不要太咸了 | 姜片三分之一的姜 |
| 清油两小勺 | 芹菜可有可无 | |
土豆烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 洗土豆削皮，切块，
2/4. 排骨泡在水中解冻（冰箱中的排骨），处理完毕
3/4. 先煸骨头，加入少于水，放入骨头，开中火烹饪，1~2分钟后加入豆瓣酱，炒8~10分钟，总之排骨7成熟
4/4. 后加入土豆块，混入骨头，任其煮7~9分钟！在起锅的1~2分钟时加入所有调料，翻匀，起锅就可以了
小窍门
大家可以尝试这道菜，很好吃，味道超佳！一定会喜欢的！
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