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1/2. 开水下肉，撇去浮沫。炖熟。【什么都不放，要的是原汁原味，所以肉的好坏很重要，我选的是笨猪腿肉，是不是好肉，一炖就知道了，这个香啊。】
2/2. 放微凉，切片，装盘。蒜切沫，倒入酱油，沾食。
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