亲戚送来好多黑猪肉，天热老公不想吃热的，刚好做上这道凉菜，刺激味蕾啊，爽口！
| 主料 | ||
| 猪后腿肉500克 | 花椒少许 | 葱一小段 |
| 姜两片 | 盐适量 | 大蒜适量 |
| 香醋适量 | 酱油适量 | 芥末油适量 |
蘸汁白切肉的做法，共3个步骤
1/3. 花椒 盐 葱 姜片 肉 ，一起放入刚好淹过肉的高压锅内。按肉鸡这个功能键，煮好后先不急着开锅盖，最好能在锅内淹1—2小时，这样肉才能入味。
2/3. 猪肉的同时，把蒜切沫，醋和海鲜酱油的比例3:1，为了爽口我加了三滴芥末油。（不喜欢的朋友可以不加）
3/3. 淹够时间的肉捞出切片，蘸着调好的汁大口大口吃吧！
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