彩色小丸子

1/11. 鸡胸肉洗净沥干水分，剁成肉糜备用

2/11. 豆腐洗净沥干水分用刀碾碎～如图

3/11. 鸡肉靡和豆腐泥混合～调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油，混合均匀搅打上劲团成等大的小丸子

4/11. 莴笋、胡萝卜去皮洗净用菜刀切成长方体，再切成四等分的正方体～把正方体的菱角削掉，尽量接近圆形～～

5/11. 锅里倒入适量清水，放入拍散的老姜

6/11. 放入虾皮，调入盐巴煮开～～

7/11. 下入蔬菜丸子煮一分钟

8/11. 下入肉丸～不要搅动锅

9/11. 丸子煮至浮起时就好啦、淋入香油即可

10/11. 出锅装碗～