主料 | ||
猪肉适量 | 芹菜适量 | |
辅料 | ||
大葱适量 | 生姜适量 | 盐适量 |
老抽适量 | 花椒适量 | 十三香适量 |
1/11. 先把面揉好,用保鲜膜包住~让面醒一个小时,这期间最好在揉3~4次,这样出来的面比较劲道~(邻居年长的人教的)
2/11. 煮点花椒水(放在肉馅里面,据说可以使馅浓稠)
3/11. 加入姜末,葱末~搅拌~
4/11. 加入老抽,盐~搅拌~
5/11. 加入芹菜~
6/11. 面醒好啦~
7/11. 切ji子~(嘿嘿不会写)
8/11. 擀面皮
9/11. 包~
10/11. 装碗~
11/11. 开吃~