主料 | ||
红枣300克 | ||
辅料 | ||
蜂蜜适量 |
1/9. 将干红枣洗净泡水(为了方便去核)
2/9. 把泡好的红枣用刀切开,取出枣核
3/9. 然后将去掉核的红枣放进锅里,加上适量的水煮上20分钟
4/9. 煮好后(枣看上去比较软就行了),捞出红枣块将煮好的红枣放进料理机内,加上适量煮红枣的水搅拌
5/9. 搅拌成细腻的枣泥就可以了
6/9. 再接着把搅拌好的枣泥倒进煮锅里,进行进一步的炒制,目的是为了减少一些水份,使枣泥更加浓稠,也便于保存,(也可用炒锅)
7/9. 炒的过程中要不停的搅拌,以防粘锅,炒到比较干爽就可以了
8/9. 炒好的枣泥放凉以后,倒进一个干净的瓶子里(瓶子要用开水煮烫过)加上蜂蜜营养会更好,也能起到防腐的作用,放冰箱的冷藏室能保存很长的时间;吃的时候舀上一些蜂蜜枣茶,用温开水冲兑就可以饮用
9/9. 剩下的一些枣泥我用乐扣盒装上,放进冷冻室里,需要做一些点心的时候拿出来化冻就可以了