| 主料 | ||
| 肉丝适量 | 饼丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒1勺 | 酱油3-4勺 |
| 香油少许 | 鸡精少许 | 蒜末 葱末适量 |
| 醋一勺 | 洋白菜切丝 | 胡萝卜丝焯水备用 |
| 木耳 豆芽菜焯水备用 | 鸡蛋炒熟备用 | |
什锦炒饼的做法，共6个步骤
1/6. 先炒个鸡蛋备用 肉丝提前用淀粉 料酒 盐 一点酱油和油腌一会儿 稍后再用
2/6. 锅热后放油 葱花把肉丝炒熟 备用
3/6. 放油 葱花爆香 把洋白菜炒熟 然后把焯水后的胡萝卜丝 豆芽菜 木耳 肉丝放入锅中翻炒
4/6. 此时放入调料 调料可以按上述比例提前调好 然后把蒜末放里
5/6. 放入饼丝 翻炒 加少许水 就好了
6/6. 配菜可以根据自己口味任意添加 炎炎夏日搭配个绿豆汤会更健康
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