什锦炒饼

1/12. 准备好食材:熟饼丝，包菜，胡萝卜，蒜。

2/12. 准备好食材：瘦肉、绿豆芽。

3/12. 瘦肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽和一勺老抽，拌匀后腌制20分钟。

4/12. 胡萝卜切丝，包菜切丝，蒜切末，绿豆芽去尾洗净，备用。

5/12. 热锅放油，放蒜末爆香。

6/12. 下肉丝翻炒至断生。

7/12. 放入切好的胡萝卜丝，大火翻炒。

8/12. 胡萝卜丝略微变软时,放入包菜丝和绿豆芽，翻炒至包菜断生。

9/12. .摊开锅里的菜，将饼丝铺在菜上面.

10/12. 淋少许水.

11/12. 盖上锅盖中小火焖烧至熟。