主料 | ||
意大利面100克 | 洋葱半只 | 胡萝卜半只 |
土豆半只 | 五花肉200克 | 番茄1个 |
辅料 | ||
大蒜1个瓣 | 红葡萄酒30毫升 | 意面酱3大勺 |
月桂叶2片 | 橄榄油适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 土豆,洋葱,胡萝卜切丁备用
2/8. 番茄去皮用料理机打成泥
3/8. 五花肉切丁备用
4/8. 锅中加入橄榄油,倒入蒜,炒香后加入蔬菜丁一起炒,直到炒到变色。
5/8. 锅中加玉米油,翻炒肉末至变白,倒入红酒,意面酱,番茄泥炒匀。
6/8. 放入刚才的蔬菜丁,两片月桂叶,熬煮20min左右。
7/8. 同时煮意面,沥干水放入盘中。
8/8. 将肉酱撒在意面上,撒上黑胡椒粉。