主料 | ||
银鳕鱼250克 | 芒果2只 | 黄桃1只 |
猕猴桃1只 | 迷迭香适量 | 海盐适量 |
奶油奶酪适量 |
1/7. 银鳕鱼用海盐+黑胡椒+迷迭香,腌制~
2/7. 攀枝花青芒果+黄芒果+黄桃,用原汁机粗网打成泥。
3/7. 放至锅里中大火熬制到略微粘稠。
4/7. 放入奶酪碎和迷迭香继续熬住到粘稠。
5/7. 熬好的酱汁铺到盘底,堆一些猕猴桃再来点黄桃和芒果粒~
6/7. 橄榄油烧热后,正反两面煎各30秒,到肉的纹路开始分开即可~
7/7. 煎好的鱼铺到芒果上即可。
这是盗版的,原版请参考节目视频~