黄桃的选购技巧_黄桃的保存方法_黄桃的制作技巧

黄桃的选购技巧

黄桃，一般上市的时间比较晚，会到七八月份左右。黄桃的味道非常香甜，比水蜜桃要好吃多了，只是不太好买到。等有买到黄桃的好机会的时候，一定要抓住机会，多买几个优质的黄桃。黄桃怎么选购呢？

1、“望”观察以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

2、“闻”尝味以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

3、“问”手摸手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。

4、“切”剥皮以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。

黄桃的保存方法

1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧，放入冰箱保存。

黄桃的制作技巧

食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。