荷包蛋面包

1/15. 原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵。

2/15. 发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉。

3/15. 馅料放在碗里。

4/15. 隔热水搅拌均匀。

5/15. 装在裱花袋里备用。

6/15. 面团发酵至两倍大。

7/15. 排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟。

8/15. 再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵。

9/15. 二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆。

10/15. 再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪。

11/15. 撒上大米粉。

12/15. 黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形。

13/15. 放在面团上，入预热好的烤箱烘焙。

14/15. 最近一位朋友送了一些漂亮的印花纸巾给我，说可以用来拍照，很漂亮吧。