| 主料 | ||
| 青蟹自制红油（即油泼辣椒面 | ||
| 辅料 | ||
| 芹菜若干 | 红萝卜若干 | 缸豆若干 |
| 盐一小勺 | 酒一勺 | 酱油一勺 |
| 白糖适量 | 自制红油两大勺适量 | |
红油青蟹的做法，共3个步骤
1/3. 先把蟹处理干净，酒、酱油、姜腌制五分钟，当然时间越久越入味
2/3. 锅里倒油，放入腌制的蟹炸炸制变色
3/3. 另起锅，放入辅料（除了佐料以外的），煸炒片刻再倒入炸过的蟹，再放入佐料，炒制片刻最后淋入红油
小窍门
8月的青蟹肉多肥美，真是吃蟹的好时节
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吃红油100克，热量900千卡
相当于玩游戏159分钟消耗的热量...
吃青蟹100克，热量80千卡
相当于扭腰13分钟消耗的热量...
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