自制蛋饺

1/12. 猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲

2/12. 鸡蛋两个磕入碗中

3/12. 打散成均匀的蛋液

4/12. 圆勺在火上烧热，要用小火

5/12. 加适量油晃匀

6/12. 再略加热一会

7/12. 倒入鸡蛋液

8/12. 均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼

9/12. 放入适量肉馅

10/12. 用调羹将半边翻起来盖住肉馅

11/12. 待定型后再翻面略煎一会