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1/5. 浸泡花甲，用两个碟子包住花甲用力上下摇动
2/5. 清洗干净后，可下锅
3/5. 先把油烧热，在放姜葱青椒，是为了去腥味
4/5. 爆炒葱姜青椒后，放入花甲爆炒
5/5. 爆炒后，盖上锅盖后用大火焖上几分钟就可以上碟了！
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