| 主料 | ||
| 花甲500克 | 青椒100克 | 指天椒10个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 姜少许 | 香菜少许 |
| 老葱少许 | 酱油适量 | 盐适量 |
爆炒花甲的做法，共2个步骤
1/2. 先把买回来的花甲开水煮开，再用冷水清洗一遍（防止泥沙）
2/2. 把锅烧开，倒入80g左右的油，然后把配料全部倒入，加入少许盐，炒出香味倒入花甲，爆炒3分钟，倒入少许酱油。再翻炒一分钟，香喷喷的爆炒花甲就完成了
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