爆炒花甲

1/4. 花甲一定要吐沙，要不做好后口感会很差。放进盆里先反复冲洗两遍，然后放两勺盐吐沙至少一个小时。

2/4. 准备各类食材。因为我家不要吃辣所以没有准备红辣椒，喜欢辣的朋友可以自己适量加入干辣椒段

3/4. 葱姜蒜爆香后放入调汁，倒入花甲，翻炒几下加入适量温水大概100毫升即可，焖锅。