金针菇培根卷

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金针菇培根卷的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料，清洗干净。

2/6. 培根斜切两刀，成三小块。

3/6. 把一小撮金针菇卷起来，用牙签固定。

4/6. 铁锅热后，下少许油，放进去，小火慢煎。煎至金黄色后翻转煎另一面，同时撒上少许盐花。

5/6. 煎到培根金黄飘香，金针菇也变软了，出锅装盘。

6/6. 油锅爆炒蒜蓉、洋葱粒，撒适量黑椒粉。闻到黑椒的香味后，倒入用蚝油、酱油、白糖、粟粉调成的芡汁，煮开后浇到培根卷上。

1、培根斜着切，长度增加了，便于卷牢金针菇。2、因为金针菇味道比较清淡，所以煎到快出锅时撒少许盐，但不能太早放，以免金针菇泄水不爽口。

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