开胃香辣拌黄瓜

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开胃香辣拌黄瓜的做法，共5个步骤

1/5. 黄瓜洗净后拍打切块（如果希望更入味，也可切片）

2/5. 葱姜切成细末备用

3/5. 将切好的黄瓜加四茶勺盐，拌匀后放置10分钟左右，让其出水。可使黄瓜口感更脆

4/5. 将黄瓜的盐洗净沥干，装盘，放上之前备用的葱蒜姜，和两勺辣椒面（可按照好辣程度调节）

5/5. 倒两勺油，放入锅中加热后，直接浇在准备好的黄瓜和葱姜上，加两勺酱油，一勺醋，加香菜，拌匀。完成。（可放置冰箱中冷却后味道更好）

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