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1/4. 清理鱼
2/4. 准备葱姜蒜“葱切丝，蒜切片，姜切一半丝一半片”
3/4. 鱼身上用刀画出几道，均匀涂抹盐，适量，鱼肚子里边涂抹盐然后防姜片在肚子里。整体均匀撒入料酒去腥味
4/4. 锅中做开水，然后隔水蒸鱼8分钟关火，到掉盘子中的水份，鱼的身上均匀涂抹生抽，放葱丝，蒜片，姜丝，继续火上蒸两分钟，关火开吃
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