| 主料 | ||
| 新鲜薄荷适量 | 牛腱卤肉约80克 | 柠檬片2——3片 |
| 辅料 | ||
| 老抽少许 | 陈醋适量 | 小米辣丝适量 |
| 葱丝适量 | ||
薄荷牛肉卷的做法，共4个步骤
1/4. 基本所需购买材料
2/4. 牛肉切2——3mm薄片、采摘新鲜薄荷叶少许、柠檬切片，将辅料老抽、陈醋、小米辣丝、葱丝调制成蘸水
3/4. 用牛肉片将薄荷叶卷起来
4/4. 浇上调制好的蘸水，浇在薄荷牛肉卷上即可。
小窍门
1.薄荷的适应性非常强，只要保证它的水分充足，在光线明亮但不直接照射的地方，它就可以快速地生长起来，这样你可以随时采下新鲜的薄荷叶食用，泡茶、入菜均可。
2.热牛肉不如冷牛肉好切
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