主料 | ||
五花肉的猪肉馅半斤 | 人苋菜叶半斤 | 小麦面粉半斤 |
辅料 | ||
盐两小勺 | 熟油两大勺 | 十三香一勺 |
小磨香油一小勺 | 生抽适量 |
1/9. 温水发面 揉成光滑后 放一边醒面
2/9. 人苋菜叶子~洗干净,放入开水中烫一下
3/9. 人苋菜叶子捞起 过冷水激一下 用手攥成团去水分
4/9. 先把肉馅加入熟油 生抽 十三香 盐 等调味品 顺时针方向搅 调好
5/9. 肉馅中再加入切碎好的人苋菜 一起搅拌 成完整的肉馅 再滴入几滴小磨香油
6/9. 后面就是正常的擀饺子皮 包的过程 下锅煮了
7/9. 出锅 蘸点醋 香而不腻
8/9. 看看成品
9/9. 还有多的皮和馅 来个大大的蒸饺