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1/8. 鲤鱼切块 藕切片备用 准备其他材料时 鱼到料酒泡一会
2/8. 鱼块裹淀粉 炸 两遍 直至表面泛黄
3/8. 油锅下入葱段 姜片爆香
4/8. 加入四川豆瓣酱 炒出红油
5/8. 下入藕片 麻椒 辣椒段 （放入喜欢的材料加盐出锅就是麻辣香锅）
6/8. 放入鱼块 轻轻翻炒
7/8. 加入剩余葱叶 一勺泡椒 一点盐 半杯水 少许老抽
8/8. 收汁后出锅 放入香菜段。好香～
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