| 主料 | ||
| 鸡腿肉4个 | 蟹仔200克 | |
| 辅料 | ||
| 姜3条 | 大蒜半颗 | 大葱1个 |
| 辣椒若干 | 花椒少许 | |
辣子蟹仔鸡丁的做法，共3个步骤
1/3. 鸡肉切丁，用料酒，盐，和生抽腌制20分钟，蟹仔洗净切半备用
2/3. 葱姜蒜切好备用
3/3. 先把鸡肉炒至金黄，盛出备用，再将姜蒜辣椒花椒用油炒出香味，加入已炒好的鸡块，糖，盐加入爆炒至肉色发亮，加入葱段。出锅。
小窍门
蟹的寒性中和了辣子鸡的火气，海蟹的鲜味又是天然的增味剂，营养美味哦
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