肉米鱼唇

1/8. 鱼唇提前发好，洗净，备用；

2/8. 将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条；

3/8. 鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1 分钟，捞起去葱结、姜片待用；

4/8. 精肉切肉米；

5/8. 冬笋削去外皮，洗净，切片；

6/8. 香菇去蒂，洗净，切菱形（每朵切4 片）；

7/8. 锅置旺火上，下花生油烧热，将肉米下锅煸炒一下，加入高汤500毫升、鱼唇块、香菇、冬笋片、酱油、白糖烩一烩；