全麦猪蹄卷

1/10. 把面粉、清水、酵母放厨师机里面，打开一档搅拌，揉成光滑的面团即可，这个过程需要大约5分钟时间。

2/10. 揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行发酵。

3/10. 发至两倍大，即完成第一次发酵。

4/10. 把发好的面团，放案板上用手按压排气，揉光滑，搓成长条，切成小挤子，我分割了20个小挤子。

5/10. 把小挤子按扁，擀成圆片。

6/10. 抹上面一层油，对折。

7/10. 再次抹油，对折，变成了一个三角形状。

8/10. 在三角下角中间竖切一刀。

9/10. 上面两角对折，用刮板压几道印。