现在我买毛豆都喜欢买带壳的，自己回来剥，喜欢这样的过程，剥出来的毛豆米又很新鲜！剁椒腌毛豆是最近家乡新潮的一种小咸菜，因为菜农种多了，又卖不出好价，干脆和剁辣椒（这个也是偶然）一起腌了，结果却很好吃！非常下饭喔！
| 主料 | ||
| 红椒500克 | 毛豆500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐160克 | ||
红椒腌毛豆的做法，共7个步骤
1/7. 毛豆剥壳。
2/7. 毛豆加10g盐沸水焯熟。
3/7. 毛豆放容器内晾凉、去衣。
4/7. 红椒切碎
5/7. 500g红椒、150g盐。
6/7. 放入毛豆拌匀。
7/7. 罐头瓶洗净晾干。装瓶、放入冰箱。第二天就可以享用了。
小窍门
切红椒一定要戴手套哦、不然太刺激了。
点赞(7426)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12282人查看，0条评论
吃毛豆100克，热量131千卡
相当于棒球26分钟消耗的热量...
吃红椒100克，热量212千卡
相当于插花112分钟消耗的热量...
奶昔
盐水鸭
卤牛肉
发糕
蓑衣黄瓜
珍珠圆子
银耳红枣汤
苦瓜炒肉片
香菇油菜
北京烤鸭
肉末酸豆角
虎皮凤爪
