刺毛肉园子

1/20. 猪肉剁成末。

2/20. 先加料酒略腌。

3/20. 再加入生抽。

4/20. 加入老抽。

5/20. 再加盐。

6/20. 然后加少许糖提鲜。

7/20. 把肉馅与所有的调料拌均匀，备用。

8/20. 土豆蒸熟后切成小丁。

9/20. 拌入肉馅中。

10/20. 翻拌均匀。

11/20. 香菜洗净切末。

12/20. 也拌入肉馅中，拌均匀。

13/20. 把长糯米淘洗干净后，浸泡四小时左右。

14/20. 再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。

15/20. 抓取一小块肉馅，团起后，两手轮流甩至肉馅紧实

16/20. 把肉馅放入糯米盆中，外边滚上糯米。

17/20. 蒸架上铺纱布，排上滚上糯米的肉园子。

18/20. 再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅，上汽后转中火蒸约25分钟，即可。

19/20. 一大盆哦~ 吃个爽透。