| 主料 | ||
| 金针菇一捆 | 盐适量 | 番茄酱三勺 |
| 青红椒适量 | 大蒜两瓣 | |
茄汁金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 少量油，加蒜蓉煸炒出香味
2/4. 倒入番茄酱继续炒
3/4. 加入适量的白开水，煮开
4/4. 放入洗净的金针菇，煮至金针菇软熟，酌情加少量盐，出锅，青红椒碎装饰
喜欢勾芡可出锅前加水淀粉。
小窍门
水不要加得过多，多了导致最后的番茄酱汁过于稀，口味会打折扣，要稍微浓稠的感觉才好。
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