香菜爆炒羊肉

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内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。

香菜爆炒羊肉的做法，共8个步骤

1/8. 新鲜羔羊肉卷

2/8. 羊肉入凉水洗去血水，攥干水分

3/8. 葱，香菜，洗净沥干水分

4/8. 香菜、香葱切段，蒜切片

5/8. 锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面

6/8. 待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐

7/8. 快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅

8/8. 装盘

1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香

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