韭香腊肠卷

1/18. 腊肠和韭菜。

2/18. 将韭菜根部和腊肠都切成小粒，备用。

3/18. 开大火，花生油烧热。

4/18. 鸡蛋打散备用。

5/18. 将鸡蛋直接倒入热油锅中煎，用筷子搅拌成碎片。

6/18. 鸡蛋煎好后加入米饭同炒。

7/18. 炒一会儿再加入腊肠一起炒。

8/18. 待米粒基本上炒散成一个个的样子时，加入韭菜粒一起翻炒。

9/18. 炒好的香喷喷的腊肠米饭。

10/18. 将韭菜洗净备用。

11/18. 韭菜打成汁，滤去韭菜渣。

12/18. 将面粉用适量的韭菜汁活成绿色的面团。

13/18. 面团醒10分钟后搓成长条形。

14/18. 切成一个个均匀地的小剂子。

15/18. 擀成1-2毫米的薄皮。

16/18. 平底锅刷上少许油，放入韭菜薄皮煎熟，一面起泡就可以啦。

17/18. 将炒好的腊肠米饭加上几勺，然后卷起来。