青椒洋葱炒猪肝

1/6. 猪肝用水冲净血水，泡20分钟切片，再洗净血水，用淀粉，酱油，盐，鸡精腌制15分钟。

2/6. 青椒，红椒，洋洗净葱切块备用。葱姜蒜切片。

3/6. 水煮开放入腌制过的猪肝。用筷子快速打散，煮至五成熟捞出备用。

4/6. 热锅热油放入葱姜蒜爆出香味再放入猪肝翻炒。

5/6. 接着再放入辣椒跟洋葱翻炒2分钟，放入酱油，盐。