主料 | ||
豆腐皮1张 | 奶油生菜适量 | 黄瓜条适量 |
葱丝适量 | 猪瘦肉1块 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 | 甜面酱适量 |
1/7. 豆腐皮切成四块,热水锅内煮1分钟,捞出过凉,控净水备用
2/7. 生菜洗净控净水,备用
3/7. 黄瓜切条,葱切丝,备用
4/7. 猪肉洗净切丝,加入少许盐胡椒粉料酒淀粉,少许食用油,抓匀。腌制10分钟。
5/7. 热锅凉油,倒入肉丝,小火滑散至变色,盛出备用
6/7. 重新热锅,少许油,小火,倒入甜面酱,炒一下,出香味,倒入肉丝,翻炒均匀,出锅。
7/7. 豆腐皮摊开,铺上生菜叶,放黄瓜条,葱丝和肉丝,卷成卷儿,摆放盘内,依次做好即可。
炒酱时,如果觉得的干,可以加点水。另外蔬菜也可以用其他的,如彩椒或胡萝卜等,看自己喜欢