此菜香甜微辣，甜咸香适中，口感嫩滑多汁。
| 主料 | ||
| 鸡中翅10个 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬一片 | 麦芽糖30克 | 干辣椒5个 |
| 葱适量 | 盐5克 | 酱油少许 |
| 水适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香煎密汁烧鸡中翅的做法，共4个步骤
1/4. 鸡翅洗干净打一面花刀，用姜，葱，盐，麦芽糖腌制一个小时左右。下锅
2/4. 干煎至两面金黄，油溢出。
3/4. 然后下入酱油，干辣椒段，和柠檬片，加水适量烧开后改小火收汁。
4/4. 汁浓稠后装碟。
小窍门
如煎烧的时间长一点，味道更佳。
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