主料 | ||
胡萝卜半根 | 法香碎10克 | |
辅料 | ||
贻贝500克 | 洋葱1小个 | 红葱头1小个 |
蒜片3片 | 黄油20克 | 盐适量 |
月桂叶1片 | 白胡椒粉2克 | 白葡萄酒50毫升 |
1/10. 贻贝洗干净,泡在水中吐净泥沙。
2/10. 蔬菜去皮切小丁。
3/10. 锅中加黄油。
4/10. 熬制融化,不要糊。
5/10. 加入蔬菜炒香。
6/10. 加入贻贝翻炒。
7/10. 加入白葡萄酒。
8/10. 法香切碎。
9/10. 炒至贻贝都开口,汁较少时加入法香碎,翻炒均匀,调味即可。
10/10. 成菜装盘,再撒上些法香碎。