蒜香焗贻贝

1/5. 将新鲜贻贝刷洗干净，开壳去杂。

2/5. 将每个贻贝里撒上一小勺白葡萄酒，腌制备用

3/5. 将白洋葱、蒜，切碎，黄油锅中微火热化，然后下入洋葱碎和蒜沫，慢慢煸炒，火不能大，速度要慢，才能煸出香味。到洋葱碎和蒜沫变透明变软，撒入百里香和柠檬汁，在煸炒几下就可以出锅了。

4/5. 将炒好的蒜油平均撒到贻贝里，再盖上马苏里拉芝士（家里马苏里拉芝士碎没有了，用的片装马苏里拉芝士，在这里不太推荐用片状的，味道没有芝士碎好，大家制作的话还是购买芝士碎吧），撒上现磨黑胡椒。