莲藕、南乳焖猪脚

1/11. 例排来张全家福……南乳要事先捣碎待用

2/11. 猪脚冷水下锅。

3/11. 烧开后煮一会，焯水待用。

4/11. 把焯过水的猪脚冲洗干净待用

5/11. 莲藕削皮，切块待用。

6/11. 热锅下油放姜、蒜煸香。

7/11. 入猪脚爆炒一会。

8/11. 把所有食放入砂锅里，注入适量的冷水(没过食材就好)。

9/11. 放少许的酱油调味，另外还要放一小撮的绿豆(因为莲藕比较燥热，放绿豆是为了综合一下)。

10/11. 水烧开后，中小火焖煮1小时30分。