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简易版广式烧鹅

简易版广式烧鹅

康妮陈

康妮陈

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主料
500克
辅料
五香粉5克沙姜粉5克2克
老抽10毫升生抽30毫升蜂蜜2大勺
黄酒15毫升

简易版广式烧鹅的做法,共7个步骤

简易版广式烧鹅的做法图解1

1/7. 将鹅洗净,用五香粉,沙姜粉,黄酒,盐和老抽腌制。图片是腌制了一晚上的。

简易版广式烧鹅的做法图解2

2/7. 将生抽和蜂蜜拌匀,扫在鹅肉的两面。

简易版广式烧鹅的做法图解3

3/7. 将沾满调料的鹅块放在烤网上,烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热,烘烤10分钟后取出。

简易版广式烧鹅的做法图解4

4/7. 取出鹅块,在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液。

简易版广式烧鹅的做法图解5

5/7. 再放进烤箱烘烤10分钟,再重复第4步,一共空烤的40分钟。

简易版广式烧鹅的做法图解6

6/7. 放凉后斩件。

简易版广式烧鹅的做法图解7

7/7. 广式烧鹅常常蘸着酸梅酱,酸酸甜甜的酸梅酱格外清香。

小窍门

1、我用了四分之一的鹅肉,烘烤了40分钟。烘烤的实际时间要根据鹅肉的分量来定。
2、广式烧鹅往往会用柱候酱腌制的,下回我再试试。

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营养信息

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  • 简易版广式烧鹅热量1255 千卡
  • 脂肪19.9 克
  • 蛋白质17.9 克
  • 碳水化合物0 克
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