主料 | ||
自制卤水豆腐400克 | 培根80克 | |
辅料 | ||
玉米油适量 | 小葱适量 | 姜适量 |
盐适量 | 味精适量 | 彩椒适量 |
1/8. 自制豆腐切块,彩椒。葱姜和培根都切碎备用。
2/8. 炒锅烧热以后加入玉米油,然后先加入培根碎煸炒。
3/8. 培根碎煸香以后加入葱姜碎爆锅。
4/8. 然后加入切好的豆腐,关小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黄色就可以了。
5/8. 加入适量盐翻匀
6/8. 再加入彩椒碎翻匀
7/8. 最后加入少许味精翻匀出锅装盘即可。
8/8. 盛出来开吃喽!
煎炒豆腐不用老翻锅,看到一边定型了有微微的黄色了再翻动。