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1/2. 猪肉最好下油锅炸过,,也可以不炸,炸过更香,八成熟就好了,图片是切片效果,猪肉是一大块炸的。
2/2. 炸猪肉剩下的油不能浪费,拿来炒菜,冬笋如图切,先大火放油,接着放猪肉爆炒,两分钟后加冬笋,再炒五分钟,(如果你之前油放少了它会粘锅,这时候你也别加油了,加白开水,适量完全吸收就好),加盐,五分钟后装盘,放点酱油也好,微精也好,你喜欢。
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