蒜炝苜蓿

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苜蓿俗称三叶草，传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物，也被称为幸运草；它的顶端始终只有三片叶，苜蓿在以前是属于牧草的一种，现在随着大家对苜蓿的了解，逐渐也成了餐桌上的美食，苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高，驾驭在一切蔬菜之上，维生素C和B的含量也相当丰富，是一种有价值的食品

蒜炝苜蓿的做法，共6个步骤

1/6. 将苜蓿摘洗干净

2/6. 放进沸水锅里过一下水

3/6. 将苜蓿捞出，沥干水分

4/6. 炒锅里油烧热后，将切好的蒜粒和干辣椒放进去炝出香味

5/6. 将苜蓿也倒进锅里快速翻炒

6/6. 翻炒均匀后放盐和味精就可以出锅了

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